A linha Vezzi utiliza do Método Martinotti/Charmat, onde as leveduras tem contato de 90 dias com o espumante em agitação, o que garante ótima estruturação, complexidade e qualidade.
Características
Tipo:
Espumante natural Branco Brut
Variedade:
55% Riesling Itálico, 25% Chardonnay e 20% Merlot
Método:
90 dias Charmat
Região:
Serra Gaúcha
Açúcar:
12,5 g/l
Temperatura:
6 a 8 °C
Teor Alcóolico:
11%
Visão:
Coloração brilhante, amarelo palha sutil, com reflexos esverdeados.
Olfato:
Aromas delicados, de frutas aromáticas e tropicais, como mamão, maracujá, pêssego e lichia. Toques florais, como rosas e jasmim, complementam a elegância aromática.
Paladar:
O paladar é preenchido com acidez equilibrada, frescor, fineza, borbulhas cremosas, com retrogosto frutado e jovial.
Harmonização:
Queijos, aperitivos e entradas leves, peixes e frutos do mar. Ideal para momentos descontraídos.
Elaboração: Mostos obtidos através de prensagem direta e delicada das uvas. É resultado de um assemblage de cuveé, composto por vinhos bases de Chardonnay, Riesling Itálico e Merlot vinificado em branco (sem contato com as cascas), e laborados apartir de fermentações com temperaturas controladas.
