Este é um produto cujo rótulo foi desenhado pelo artista plástico Gelson Radaelli. A imagem representada é a de Teniaguá, uma das personagens principais do conto do escritor de Pelotas, Simões Lopes Neto, "A Salamanca do Jarau".
Características
Coloração:
Intensa de vermelho rubi com reflexos de tons de violeta.
Aroma:
Notas complexas de frutas negras, como mirtilo e ameixa, especiarias, como noz-moscada e pimenta preta, e nuances de cedro, terra e menta.
Sabor:
Possui corpo médio, taninos suaves, acidez equilibrada e persistência prolongada.
Serviço:
16 a 18°C
Harmonização:
Carnes vermelhas, massas, molhos à base de tomate, molho Madeira, cogumelos, risotos e outros pratos de sabor robusto.
Vinificação:
Envelhecido por 12 meses de barrica de carvalho.
